Landwirtschaft
Auf unseren Feldern bauen wir Getreide, wie Weizen, Braugerste & Dinkel, an.
Das liefern wir u.a. an umliegende Mühlen, die es zu Mehl verarbeiten.
Außerdem bauen wir noch Zuckerrüben, Mais & Soja an.
Wir setzen auf integrierte Pflanzenproduktion bei einer sechsgliedrigen Fruchtfolge.
Uns ist es wichtig, unsere Böden vielseitig zu nutzen und zu schonen, daher bauen wir nur alle vier bis fünf Jahre die selbe Kultur an.
Weinbau
Unsere Weinberge befinden sich vom Zabergäu über Bönnigheim, Gemmrigheim bis nach Großbottwar.
Die vielseitigen Lagen und Böden bieten eine vielfältige Anbauweise und unterschiedliche Bedingungen unserer Rebsorten.
Riesling, Lemberger, Trollinger und Burgundersorten bilden die Hauptsorten unseres Betriebs.
Bei den Burgundersorten haben wir in den letzten Jahren das Augenmerk auf weiße Sorten, wie Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay gelegt.
Auch von besonderen Rebsorten, wie Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Cabernet Dorsa erzeugen wir Trauben für exklusive Weine unserer Genossenschaften,
der Felsengartenkellerei & der Weingärtner Stromberg-Zabergäu.
Seit zwei Jahren gehen wir mit dem Anbau pilzwiderstandsfähiger Rebsorten, dem Souvignier Gris neue Wege.